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豆腐丸子豆苗汤

豆腐丸子豆苗汤
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用料

瘦肉 100克
豆腐 100克
碗豆苗 100克
葱姜蒜 适量
盐鸡精水淀粉 适量
标签 热菜 清淡 煮 廿分钟 简单

做法

1 材料准备：豆腐、瘦肉各100克。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤1
2 豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤2
3 1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤3
4 2、豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤4
5 3、葱切花，姜、蒜切碎。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤5
6 4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤6
7 5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤7
8 6、汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤8
9 7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
豆腐丸子豆苗汤的做法 步骤9

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