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糖醋排骨

糖醋排骨
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用料

排骨 适量
葱姜 一斤
大料 适量
花椒 适量
香叶 适量
桂皮 适量
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
香醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 酸甜 煮 三刻钟 普通

做法

1 准备食材。
糖醋排骨的做法 步骤1
2 排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。
糖醋排骨的做法 步骤2
3 锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。
糖醋排骨的做法 步骤3
4 炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。
糖醋排骨的做法 步骤4
5 再把排骨放入，炒至冰糖溶化。
糖醋排骨的做法 步骤5
6 加入一勺老抽。
糖醋排骨的做法 步骤6
7 2勺生抽。
糖醋排骨的做法 步骤7
8 3勺香醋，1勺料酒。
糖醋排骨的做法 步骤8
9 再把煮排骨的汤加入。
糖醋排骨的做法 步骤9
10 大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
糖醋排骨的做法 步骤10

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