蒸蚝香青占鱼

蒸蚝香青占鱼
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用料

青占鱼 4条
菜椒 半个
麻油 适量
适量
料酒 适量
适量
蒸鱼鼓油 适量
蚝油 适量
适量
适量
适量

做法

1 所有食材准备好。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤1
2 青占鱼撕去内脏及鱼鳃,清洗干净,沥干水分。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤2
3 将鱼码盘中,用手将鱼身以及鱼肚内均匀的抹上一层细细的盐。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤3
4 依次加姜丝,蒜瓣,四分之一勺醋,半勺料酒,半勺蒸鱼鼓油,一勺蚝油,四分之一勺麻油。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤4
5 将鱼均匀的抹上调味料,腌制30分钟以上。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤5
6 将腌制好的鱼,放上蒸锅蒸15分钟。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤6
7 在蒸鱼的同时,将葱和菜椒切成丝。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤7
8 将菜椒丝和葱丝放入蒸好的鱼盘内,盖上盖子焖2分钟。即可端出食用。
蒸蚝香青占鱼的做法 步骤8

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