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黄豆蹄膀汤

黄豆蹄膀汤
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用料

蹄膀
黄豆
生姜
盐

做法

1 蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜
2 慢炖锅（slow cooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片
3 炖4-6小时，加盐调味即可

小贴士

个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。

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