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焖龙趸

焖龙趸
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龙趸是深海鱼，绝对没有污染。一条小则５、６０斤，大则过百斤。我今天买了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。
TAMTAM

用料

龙趸 适量
姜蒜陈皮 适量
冰糖盐绍兴酒老抽柱候酱 适量
标签 热菜 咸甜 焖 半小时 简单

做法

1 龙趸切块
焖龙趸的做法 步骤1
2 备姜、蒜、陈皮
焖龙趸的做法 步骤2
3 备绍兴酒、柱候酱
焖龙趸的做法 步骤3
4 烧热油，下冰糖。
焖龙趸的做法 步骤4
5 翻炒一下龙趸。
焖龙趸的做法 步骤5
6 瓦锅下油。
焖龙趸的做法 步骤6
7 爆香姜、蒜、陈皮
焖龙趸的做法 步骤7
8 放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。
焖龙趸的做法 步骤8
9 又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。
焖龙趸的做法 步骤9

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