豆腐肉末饼
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1 内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2 切好葱，姜，蒜。
3 猪肉打成末备用。
4 把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5 搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
6 锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可，不需要团成圆形)
7 煎好一面后再翻面煎另一面。
8 煎成金黄色即可捞出控油。
9 表皮脆脆的，好香呢。
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