酸甜腌黄瓜

酸甜腌黄瓜
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简单而美味的腌黄瓜 酸酸甜甜的味道 我不吃辣椒 如果加点辣椒丝 再加点甘草丝 那味道就更美啦 很像我在莲华素菜馆吃的前菜。

用料

小黄瓜 两根
白醋 适量
适量

做法

1 黄瓜切成薄片(我切成蓑衣状 这个翻转和入味倒是容易不少 就是吃相~~~)
2 糖和醋照1:1兑成糖醋汁 可加一点水稀释 也可不下 千万不能下多了啊 不然就没味了
3 取一平底密封盒 将黄瓜码入 放成树立的 倒入糖醋汁
4 放入冰箱冷藏
5 腌制两三天至糖醋汁浸泡过的地方变软变焉
6 把黄瓜翻过来 再次腌制两三天即可使用

小贴士

糖醋汁1:1是重点
黄瓜可切成蓑衣状也可切成条状
选择底部较大的容器可以减少入味的时间
这样腌出来的黄瓜 清爽可以直接吃 当零食既不长胖又很爽口~~~

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