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木须肉

木须肉
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用料

黑木耳 适量
土鸡蛋 适量
里脊肉 适量
青瓜 适量
胡萝卜 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。
木须肉的做法 步骤1
2 将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。
木须肉的做法 步骤2
3 黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。
木须肉的做法 步骤3
4 鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。
木须肉的做法 步骤4
5 鸡蛋一凝固马上关火。
木须肉的做法 步骤5
6 将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。
木须肉的做法 步骤6
7 用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
木须肉的做法 步骤7
8 再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。
木须肉的做法 步骤8
9 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。
木须肉的做法 步骤9

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