培根杂疏炒米粉
诗诗做法
1 准备材料。
2 所有的材料均切成丝。
3 鸡蛋摊好，搅成小块备用。
4 锅中做水烧开后，关火，把米粉放入泡2-3分钟中，泡软。
5 捞出，过凉水，涮涮米粉，使之清爽，控干水分备用。
6 炒锅放油烧热，先将干辣椒和蒜片煸炒。
7 再下葱姜丝煸炒。
8 下培根煸炒。
9 下胡萝卜丝煸炒。
10 下金针菇煸炒。
11 下圆白菜丝和油菜丝煸炒。
12 马上加入米粉，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油。
13 最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可。
14 成盘享用。
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