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黑椒牛柳

黑椒牛柳
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用料

牛里脊肉
洋葱
青椒
黑胡椒粉
盐
白糖
蚝油
料酒
水淀粉
鸡粉

做法

1 ．牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍１５分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切小片，拍牛肉时用力要均匀
黑椒牛柳的做法 步骤1
2 ．腌渍肉的时间我们来处理配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切片
黑椒牛柳的做法 步骤2
3 ．锅内倒入油，烧热后放入牛肉炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蚝油，白糖，盐，鸡粉调味，最后放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉成熟即可
黑椒牛柳的做法 步骤3

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