番茄牛腩
边城的梦做法
1 番茄牛腩食材---牛腩。
2 番茄牛腩食材---番茄。
3 牛腩切成寸左右的块。
4 凉水下锅放入牛腩和一勺料酒焯水。
5 牛腩切成寸左右的块。
6 然后捞出放入热水锅内接着煮开后放入姜、葱和山楂片转小火焖煮1-1.5小时。
7 在等待牛肉的时候把西红柿、葱姜蒜切好，准备好调料。
8 等到牛肉熟了关火。
9 捞出牛肉备用。
10 炒锅热锅凉油油热放入葱姜蒜爆香放入番茄酱炒香。
11 放入番茄炒。要是沙司就炒完西红柿在放。
12 在番茄炒出红汁后放入牛腩翻炒，淋入生抽。
13 然后放入煮肉的汤和啤酒没过肉。
14 等烧开后加入盐和糖调味转中小火煮10-15分钟左右即可。味精适个人口味可放可不放。
15 做好的牛腩装入砂锅或者汤盆上桌即可食用。
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