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香椿鱼儿

香椿鱼儿
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用料

香椿芽儿 适量
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 一个
水 适量
盐 适量
泡打粉 一点点
食醋 一点点
标签 凉菜 咸鲜 炸 十分钟 简单

做法

1 香椿嫩芽儿洗净
香椿鱼儿的做法 步骤1
2 用热水烫一下（据说香椿里含有亚硝酸亚）
香椿鱼儿的做法 步骤2
3 面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点
香椿鱼儿的做法 步骤3
4 将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。
香椿鱼儿的做法 步骤4
5 油锅绕热，下入沾过面糊的香椿芽儿。
香椿鱼儿的做法 步骤5
6 炸制金黄焦脆捞出。
香椿鱼儿的做法 步骤6

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