小贴士

1、瓜皮用盐腌制挤掉水份后才会很爽脆，切成细丝拌会更脆更入味。
2、红椒含大量维C，筋膜去干净后不会有辣味，可直接拌菜食用。
3、醋和糖可根据自己口胃调节用量，白醋酸味较重，不要放多了，不喜欢白醋用陈醋也可以。