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西湖纯菜汤

西湖纯菜汤
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用料

西湖莼菜 适量
熟鸡脯 适量
火腿 适量
猪骨汤 适量
盐 适量
标签 浙菜 未知 煮 廿分钟 简单

做法

1 将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
西湖纯菜汤的做法 步骤1
2 锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
西湖纯菜汤的做法 步骤2
3 沥去水，盛在汤碗中。
西湖纯菜汤的做法 步骤3
4 骨汤倒入锅内中，烧沸。
西湖纯菜汤的做法 步骤4
5 沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
西湖纯菜汤的做法 步骤5
6 将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
西湖纯菜汤的做法 步骤6

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