果汁瓜条原本是个很平常的菜，并不稀奇，但我用的是自己做的桑葚酵素果汁，就使它与众不同啦。
做法
2 烧开一锅水，将冬瓜条放入滚开的水中，等水再次沸腾，迅速将冬瓜条捞起，浸在一盆冷开水中。注意焯烫冬瓜的时间一定不能长，冬瓜烫软了就不好吃了
3 瓜条冷却后捞起沥干，放在一个大碗内，倒入桑葚酵素果汁，在冰箱中冷藏几小时后食用，清凉爽脆，酸甜可口
小贴士
没有桑葚酵素果汁的同学，又不禁酒的，我觉得用红酒代替，做成红酒瓜条应该也不错。普通的果汁味道比较淡，效果不会太好，餐馆里一般都是用速溶果珍粉来做的。
我用的是有机迷你小冬瓜，普通的冬瓜也可以
厨娘
评论