腐竹海米芥蓝

腐竹海米芥蓝
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用料

芥蓝
胡椒粉
鸡精
小红辣椒

做法

1 将虾米用温水洗净,泡软
2 腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝
3 将葱洗净切末,姜去皮洗净切丝
4 在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米,加水
5 烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后用小火,使腐竹入味,最后放入芥蓝段略炒,将汁收稠上碟撒红椒丝即可

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