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爆炒猪肝

爆炒猪肝
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用料

猪肝 适量
洋葱 适量
青椒 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 材料：猪肝。
爆炒猪肝的做法 步骤1
2 材料：洋葱、青椒。
爆炒猪肝的做法 步骤2
3 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；冲洗后切成片，加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。
爆炒猪肝的做法 步骤3
4 青椒、洋葱切块。
爆炒猪肝的做法 步骤4
5 热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒。
爆炒猪肝的做法 步骤5
6 至猪肝变色后盛出备用。
爆炒猪肝的做法 步骤6
7 将锅洗净，下洋葱、青椒翻炒一下。
爆炒猪肝的做法 步骤7
8 将猪肝倒入。
爆炒猪肝的做法 步骤8
9 加酱油、糖调味炒匀即可。
爆炒猪肝的做法 步骤9

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