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木耳冬笋炒虾球

木耳冬笋炒虾球
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用料

木耳
鲜虾
冬笋
油菜
葱
姜
蒜
胡椒粉
盐
白酒
淀粉

做法

1 先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍
2 水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片
3 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用
4 锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅

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