黄瓜炒大虾

黄瓜炒大虾
1174 浏览    0 收藏
女儿喜欢吃大虾,所以,我经常变着花样做给她吃,这次,我将青椒换成了黄瓜,没想到,味道更鲜美。

用料

黄瓜:2根
大青虾:10只
木耳:5-8朵
葱姜蒜碎
料酒:1勺
蚝油:2勺
盐:1小茶匙
鸡精:少许

做法

1 黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。
黄瓜炒大虾的做法 步骤1
2 大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
黄瓜炒大虾的做法 步骤2
3 木耳温水泡发,洗净撕小朵,备用。
黄瓜炒大虾的做法 步骤3
4 热锅上油,爆香葱姜蒜碎。
黄瓜炒大虾的做法 步骤4
5 倒入腌制的大青虾,快速滑炒。
黄瓜炒大虾的做法 步骤5
6 加蚝油2勺及适量热水。
黄瓜炒大虾的做法 步骤6
7 盖锅烧五分钟,待入味后,盛出备用。
黄瓜炒大虾的做法 步骤7
8 另起油锅,倒入黄瓜片,炒匀。
黄瓜炒大虾的做法 步骤8
9 倒入木耳,炒匀。
黄瓜炒大虾的做法 步骤9
10 倒入炒好的大青虾及汤汁,炒匀。
黄瓜炒大虾的做法 步骤10
11 加盐、鸡精调味,即可出锅食用。
黄瓜炒大虾的做法 步骤11

评论