酱烧小罗卜
小罗卜营养丰富，号称赛人参。可凉拌，可蘸酱，可烧可炒还可做汤。食材易得，是经济实惠的一款美食，做好了会其味无穷！今天，咱们用酱烧的办法做道菜，叫做“酱烧小罗卜”。
延续╮这份情用料
小萝卜 300克
红彩椒 50克
绿彩椒 50克
青豌豆 20克
葱末 少许
姜 少许
老北京干黄酱 10克
鲜酱油 5克
白糖 2茶匙
鸡粉 2克
清水 适量
做法
1 全部食材；<br />
小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
2 小罗卜洗净，切成滚刀块。
3 把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。
4 炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。
5 炒出香味儿后烹入少许酱油，加入适量开水。
6 汤开后下入小罗卜炒匀，小火焖制小罗卜发透亮，放入半勺白糖，此时汤汁已渐浓稠。
7 汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖，再放入2克鸡粉炒匀。
8 最后放入彩椒翻炒至熟，出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。
9 这是小罗卜烧好后码盘的成品图片，味道可不错呦！
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