发布菜谱
|

萝卜丝烧蛤蜊

萝卜丝烧蛤蜊
948 浏览    0 收藏
收藏

用料

蛤蜊
白萝卜
虾 两只
盐
麻油
葱
姜
料酒

做法

1 蛤蜊在水中静养，让它充分吐净泥沙后洗净备用
2 锅里放水，水沸后放入葱、姜、蛤蜊和料酒，将蛤蜊烫至开口捞出，将蛤蜊的壳去掉一半（纯粹是为了造型美观，其实也可以不用去掉一半壳的）
3 白萝卜切成细丝
4 刚刚煮蛤蜊的水千万不要扔掉，继续放入虾两只，和白萝卜丝，放入少量盐调味，最后淋上麻油，将萝卜丝和汤水一同倒入盘中即可

评论