重阳桂花酒

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古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭奠完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花酒尤其适用于女士饮用 ...(+展开)

用料

米酒 1瓶（500克）

桂花 1小碟（30克左右）

桂圆 8粒

冰糖 1把

枸杞 20粒

1 泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干

2 放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。放阴凉处浸泡15天以上即可

3 泡的时间越长味道和疗效越好

1、冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整。
2、如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。