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草菇烧牛肉

草菇烧牛肉
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鲜嫩酥香，咸甜适口。把草菇和牛肉放在一起烧制，可以使菜肴的味道更加鲜美。

用料

牛肉 200克
草菇 150克
香葱 1棵
生姜 1小块
食用油 30克
酱油 1小匙
料酒 2小匙
精盐 1小匙
白糖 0.5小匙

做法

1 牛肉洗净切块；草菇洗净，葱洗净切末；姜洗净切片
2 往锅里倒油，烧热后放入葱、姜煸炒出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1 小时
3 再放入草菇、糖、盐，用大火烧开后改小火，焖至牛肉酥烂后装盘即可

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