牛肉大葱胡萝卜饺子
豆子厨做法
1 牛肉剁碎，大葱先切碎，胡萝卜擦丝后再切碎。
2 把大葱和胡萝卜分次加入牛肉中，一边加一边剁，混合的均匀。同时一点点的加盐。
3 把花椒，大料，小茴香炒香，用擀面杖擀成粉末状，分次加入肉馅中。
4 快剁好加入香油适量。
5 和面醒30分钟然后擀饺子皮开始包~
小贴士
包好的饺子，一部分用煎的，另一部分是煮的。都很好吃，煎的话是不粘锅放一些油，稍微焦黄变色后翻面，慢慢淋入1:10的面粉水，等熬到地下一层薄薄的皮就好了~
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