马蹄腰花

马蹄腰花
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用料

猪腰 2个
马蹄 250克
青红椒 各半个
葱姜 适量
适量
胡椒粉 3克
料酒 20克
5克
生抽 25克
淀粉 适量
鸡精 少许
香油 适量

做法

1 准备好所有的食材。
马蹄腰花的做法 步骤1
2 猪腰洗净刨开。
马蹄腰花的做法 步骤2
3 把腰骚完全去除。
马蹄腰花的做法 步骤3
4 洗干净后再上面划上均匀的花刀,不要划到底。
马蹄腰花的做法 步骤4
5 然后再切条成为要花,加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌均匀腌制10分钟。
马蹄腰花的做法 步骤5
6 然后冲洗干净。
马蹄腰花的做法 步骤6
7 沥干水分后,再次加入糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽拌均匀备用。
马蹄腰花的做法 步骤7
8 马蹄切片,青红椒切片,
马蹄腰花的做法 步骤8
9 锅中水烧开放入马蹄焯烫沥干水分备用。
马蹄腰花的做法 步骤9
10 炒锅到油烧热,放入腰花翻炒。
马蹄腰花的做法 步骤10
11 炒至腰花变色坚挺盛出备用。
马蹄腰花的做法 步骤11
12 原锅洗净再加少许油烧热。
马蹄腰花的做法 步骤12
13 爆香葱姜。
马蹄腰花的做法 步骤13
14 倒入马蹄翻炒均匀。
马蹄腰花的做法 步骤14
15 加入盐和糖。
马蹄腰花的做法 步骤15
16 加入生抽翻炒片刻。
马蹄腰花的做法 步骤16
17 再加入炒过的腰花。
马蹄腰花的做法 步骤17
18 加入青红椒片。
马蹄腰花的做法 步骤18
19 加鸡精淋入香油。
马蹄腰花的做法 步骤19
20 勾入适量的水淀粉。
马蹄腰花的做法 步骤20
21 翻炒均匀关火。
马蹄腰花的做法 步骤21

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