马蹄腰花
做法
1 准备好所有的食材。

2 猪腰洗净刨开。

3 把腰骚完全去除。

4 洗干净后再上面划上均匀的花刀,不要划到底。

5 然后再切条成为要花,加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌均匀腌制10分钟。

6 然后冲洗干净。

7 沥干水分后,再次加入糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽拌均匀备用。

8 马蹄切片,青红椒切片,

9 锅中水烧开放入马蹄焯烫沥干水分备用。

10 炒锅到油烧热,放入腰花翻炒。

11 炒至腰花变色坚挺盛出备用。

12 原锅洗净再加少许油烧热。

13 爆香葱姜。

14 倒入马蹄翻炒均匀。

15 加入盐和糖。

16 加入生抽翻炒片刻。

17 再加入炒过的腰花。

18 加入青红椒片。

19 加鸡精淋入香油。

20 勾入适量的水淀粉。

21 翻炒均匀关火。

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