1 选用大南瓜。那种小个的金瓜，做出来没有大南瓜好吃。糯米粉随便都可以，我用的是成都赖汤圆的糯米粉，很好用。

2 南瓜洗净，去皮去瓤，切成片。

3 放入微波炉，根据南瓜的分量，高火12分钟——15分钟即可。 如果没有微波炉，或者孕妇怕辐射，上锅蒸也可以。

4 趁这个过程，将糯米粉放入碗中，加入清水，调成糯米水。

5 将微波好的南瓜，放入砂锅，其他锅也行。浅一点的锅，加热的时会更加均匀。 然后用勺子把南瓜碾成糊糊状即可。

6 加入适量清水（别太多了，不然会很稀），煮开。用勺不停的搅和，使南瓜和水均匀，也防止糊锅。 水开后，左手倒入糯米水，右手不停搅拌，速度慢点，使之均匀。 然后，加入一勺白糖，搅匀。（如果家里有老人，可以不加白糖，用南瓜本来的甜味即可。） 最后加入牛奶。（牛奶是为了增加奶香，是汤羹更香浓。牛奶的多寡，根据自己的口味。）

7 盛出，开喝。