三色椒爆猪颈肉
舌尖上的厨子用料
三色椒
猪颈肉
面豉酱
做法
1 三色椒切粗丝
2 猪颈肉切粗丝，用料酒、糖、胡椒粉、生抽腌制半小时
3 热锅下少许油炒三色椒丝，稍微变软盛出备用
4 热锅下油爆香猪颈肉，加入三色椒丝和面豉酱爆炒一分钟左右即可装盘食用（若喜欢可加入少量生抽，但本人觉得有面豉酱已经够味了~）
评论