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日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕
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用料

奶油芝士 250g
牛油 25g
糖 25g 50g
蛋黄 4只
牛奶 1/4量杯
香草香油 1/4量杯
面粉 25g
蛋白 4只

做法

1 蛋糕盘扫油
2 奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3 面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4 蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5 芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6 出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）

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