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咸蛋黄蒸肉饼

咸蛋黄蒸肉饼
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用料

猪肉 适量
生咸鸭蛋 适量
葱姜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白胡椒粉 适量
水 适量
标签 粤菜 咸鲜 蒸 半小时 普通

做法

1 准备材料，猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤1
2 猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤2
3 再加一个咸蛋清。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤3
4 顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤4
5 放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤5
6 蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
咸蛋黄蒸肉饼的做法 步骤6

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