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笋干烧肉

笋干烧肉
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用料

五花肉 500克
笋干 50克
葱姜 适量
酱油 5ml
冰糖 10克
盐 3克
料酒 10ml
八角 2粒
干辣椒 1个
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 简单

做法

1 五花肉切成小块，焯水备用。
笋干烧肉的做法 步骤1
2 把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。
笋干烧肉的做法 步骤2
3 加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。
笋干烧肉的做法 步骤3
4 加入料酒 酱油 冰糖 葱姜煸炒上色。
笋干烧肉的做法 步骤4
5 倒入汤锅加入开水，没过肉。
笋干烧肉的做法 步骤5
6 提前煮泡好笋干。
笋干烧肉的做法 步骤6
7 锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。
笋干烧肉的做法 步骤7
8 笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。
笋干烧肉的做法 步骤8
9 倒回炒锅大火收汤即可。哈哈 我还炖了几个虎皮蛋呢。
笋干烧肉的做法 步骤9

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