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金丝虾球

金丝虾球
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用料

虾 适量
鸡蛋 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单

做法

1 虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。
金丝虾球的做法 步骤1
2 把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。
金丝虾球的做法 步骤2
3 做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。
金丝虾球的做法 步骤3
4 将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟，即可出锅
金丝虾球的做法 步骤4

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