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菠萝糯米饭

菠萝糯米饭
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用料

糯米 半斤
菠萝 一个
化猪油 适量
白糖 适量

做法

1 菠萝对剖切成两半
2 将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器
3 糯米洗净后放电饭锅里，加入淹过糯米约一厘米高的水
4 煮熟后马上取出
5 锅中放入化猪油烧热，下糯米饭炒约一分钟，下白糖续炒约半分钟
6 再下菠萝肉粒炒匀
7 盛入菠萝壳做的盛器
8 放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟
9 取出装盘即可上桌

小贴士

糯米半斤（最好用大糯米，我这个用的是泰香糯米，无论从口感还是香味上来说，都比不上大糯米）

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