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干锅麻辣鸡翅

干锅麻辣鸡翅
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用料

鸡翅 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
耗油 适量
八角 适量
香叶 适量
姜 适量
标签 热菜 麻辣 炒 半小时 普通

做法

1 鸡翅洗净，从中间斩成两段。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤1
2 姜拍烂，备用。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤2
3 热锅冷油，放姜，炒香。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤3
4 加入干辣椒，花椒，八角，香叶，炒香，一定要炒到满屋都是香味。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤4
5 加入鸡翅，继续炒。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤5
6 大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续炒，上色。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤6
7 加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤7
8 小火焖20分钟。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤8
9 大火收汁，撒上葱点缀。
干锅麻辣鸡翅的做法 步骤9

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