花生酱可乐排骨

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强烈建议各位筒子：下次做排骨时加一勺花生酱试试！无论是红烧的、糖醋的、麻辣的、叉烧的都可以。改变一点点，味道大不同呢，反正我偶然试过以后，再也忘不掉啦~

用料

肋排 500克

可乐 4大勺

葱 5克

姜 10克

食用油一大勺

冰糖 3块儿

醋一勺

花生酱一大勺

老抽一勺

生抽两大勺

料酒一大勺

盐适量

花椒 10余粒

香叶 1片

山奈 3片

八角 3个

桂皮一小块

标签热菜咸甜烧三刻钟普通

1 准备好材料。

2 葱姜切片；肋排剁成小块儿洗净，炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜，一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末，捞出洗净备用。

3 压力锅里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、葱姜片、适量盐、清水，炖10分钟。

4 捞出，去掉葱姜片备用。

5 可乐花生酱拌匀。

6 小火炒糖色。

7 入排骨均匀上色，加入剩下的酱油翻炒均匀。

8 倒入花生酱和可乐的混合汤汁小火炖至浓稠，均匀包裹每块排骨。

9 加适量盐调味，出锅，撒芝麻，开啃。