蚝油青椒脆黄瓜
好家厨房做法
1 黄瓜胡萝卜清洗干净控水
2 把黄瓜切成筷子粗的条，胡萝卜也切成条（半个胡萝卜就够了）
3 青椒清洗干净控水，把青椒切成小块备用
4 所有切好的蔬菜放入盘中，加入适量盐腌制半天时间，中间要翻动几次
5 经过盐的腌制会有很多水分被杀出来，然后用手把水分挤干
6 准备好佐料，葱姜蒜切末
7 锅里油烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入半小碗蚝油翻炒
8 蚝油经过煸炒能去除腥味，蚝油要炒到冒小泡
9 倒入腌制好的蔬菜翻炒均匀，让蚝油都裹住蔬菜，加少许白糖调味
10 最后撒上香菜段，少许芝麻拌匀即可，放凉后就可以吃了
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