年轮蛋糕

年轮蛋糕
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译自クックパッド

用料

香蕉(最好是直点儿的) 1跟
发酵粉 5g
砂糖 70g
鸡蛋 大的1只
牛奶 80cc
色拉油 200cc

做法

1 面粉,发酵粉,砂糖,鸡蛋,牛奶,色拉油,用打蛋器搅拌均匀(提前一晚准备好放入冷藏的话,会比较粘稠,更容易上浆)
2 香蕉从中间切成两半,插上竹签备用
3 让香蕉均匀的裹上面浆
4 平底锅倒入少许色拉油,调到小火,依次转面煎熟香蕉表面的面糊
5 等各面煎置金黄色时继续去裹面糊,反复交替进行,直到达到自己想要的厚度
6 (蛋糕的形状要在煎的过程中不断调整,冷却以后就很难改变了)
7 煎好以后就可以把竹签抽出来了!
8 在还没有完全冷却的时候,可以用保鲜膜包住蛋糕,稍微调整一下蛋糕的外形,不要马上吃,最好放入冰箱冷藏一小时以上
9 吃之前先提前取出,使温度降到室温的话,口感会更好跟松软!!

小贴士

香蕉不是很容易保存也容易变色,要抓紧时间品尝美味哦

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