淘气版
舌尖上的厨子做法
1 网筛或漏盆上垫厨房纸 把酸奶倒在厨房纸上
2 把整个装置放在25度左右的干燥处放置两天 我是放在暖气上烘的 很给力 期间可以定时去尝一下 达到自己想要的口感就行了嘛
3 我得到的成品 是光滑而有一点点韧性 不易散 可以手撕的车打乳酪状
4 小小能量站 吃了几片儿居然打饱嗝了~
小贴士
厨房纸最好是用无色的 不放心的话就用消毒过的纱布 酸奶最好用浓稠型的 我用的是家里订的那种玻璃瓶装的酸奶 非常浓稠 质地就是90年代喝的那种玻璃瓶装喝完了要退还瓶子的酸奶 用自制的应该也不错！！ 不要用老酸奶啊！！老酸奶的质地太诡异了 感觉已经不是乳制品能达到的质地 添加剂太多了 平时也少喝 在老酸奶还没开始流行的时候 妈咪的朋友从青海带了一些正宗的青海老酸奶给我们 质地绝对不是现在市售的那种！！
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