排骨焖莲藕

排骨焖莲藕
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我喜欢吃莲藕,今年的莲藕都很好,粉粉的,每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。

用料

莲藕 , 4节
排骨 600克
蚝油 3大匙
料酒 1大匙
冰糖 1小块

做法

1 莲藕去皮切块。
排骨焖莲藕的做法 步骤1
2 放入汤锅,注上水煮开,转小火煲1个小时。(水量到莲藕的2/3处就行。)
排骨焖莲藕的做法 步骤2
3 排骨汆烫出血水。
排骨焖莲藕的做法 步骤3
4 用蚝油,料酒腌40分钟。
排骨焖莲藕的做法 步骤4
5 莲藕用筷子可以扎入后,把腌好的排骨和冰糖放入,继续煲40分钟至排骨软烂即可。
排骨焖莲藕的做法 步骤5
6 莲藕粉粉的,喜欢。
排骨焖莲藕的做法 步骤6

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