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醋酥鲫鱼
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ゆ 少年不戴花
用料
鲫鱼
2条
胡萝卜
2根
海带
香叶
陈皮
葱段
香醋
一瓶
酱油
盐
做法
1
鲫鱼去鳞去内脏去腮,洗净,沥干水分,里外抹上盐,腌制1个小时
2
胡萝卜洗净,切成滚刀块,海带泡发,洗净
3
电紫砂锅,先放姜片,多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带
4
上面放3-4片香叶,陈皮一小把,葱段4段
5
最后把鲫鱼放在最上面,倒入半瓶香醋,醋的1/5酱油,少许盐和水
6
紫砂锅调到养生汤挡,煲5-6小时即可。等完全晾凉了,再拿出来
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