玉米面红豆包

1000 浏览 0 收藏

今天上传一篇用玉米面红豆包吧，其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙，还是加了一大部分小麦面粉，这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了，口感很好，再加上包了红豆沙馅，味道很 ...(+展开)

用料

玉米面 200克

小麦普通面粉 300克

红豆馅适量

酵母粉 5克

1 酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

2 当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好

3 把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好

4 放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟

5 大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖