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红烧牛肉

红烧牛肉
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用料

牛肉、 适量
土豆、 适量
胡萝卜 适量
姜片 适量
八角 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
油 适量
盐 适量
茶叶 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通

做法

1 牛肉洗净整块放锅里焯水。
红烧牛肉的做法 步骤1
2 牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。
红烧牛肉的做法 步骤2
3 锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。
红烧牛肉的做法 步骤3
4 放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。
红烧牛肉的做法 步骤4
5 加入老抽、生抽炒到上色。
红烧牛肉的做法 步骤5
6 加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。
红烧牛肉的做法 步骤6
7 转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。
红烧牛肉的做法 步骤7
8 放土豆和胡萝卜压制10分钟。
红烧牛肉的做法 步骤8
9 放盐，大火收汁即可出锅。
红烧牛肉的做法 步骤9

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