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三色卷

三色卷
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用料

猪肉 1块
鸡蛋 1个
小葱 8根
盐 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 煎 廿分钟 普通

做法

1 准备食材。
三色卷的做法 步骤1
2 锅中不烧开，加点油，下入小葱叶子部分，烫下，葱白不烫。
三色卷的做法 步骤2
3 烫好的葱，切开葱叶与葱白备用。
三色卷的做法 步骤3
4 鸡蛋打散，平底锅不用油，煎成鸡蛋皮。
三色卷的做法 步骤4
5 加入葱花，盐，五香粉；将肉剁成肉泥，最后少加干淀粉。
三色卷的做法 步骤5
6 剁好后的肉，压成方形，少许油用煎锅煎双面金黄。
三色卷的做法 步骤6
7 小葱白部分，从中间分开备用。
三色卷的做法 步骤7
8 煎好的肉，切成小长方条。
三色卷的做法 步骤8
9 按肉块的大小，把鸡蛋皮分切一样大的长方形。
三色卷的做法 步骤9
10 取一块蛋皮，放一块肉，加两段葱白，用烫过的葱叶将他们缠紧。
三色卷的做法 步骤10

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