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芋头蛋卷

芋头蛋卷
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芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

用料

芋头 150克
鸡蛋 两个
白糖 50克
标签 热菜 甜味 煎 半小时 简单

做法

1 准备食材。
芋头蛋卷的做法 步骤1
2 芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
芋头蛋卷的做法 步骤2
3 鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.
芋头蛋卷的做法 步骤3
4 将芋头泥涂在面饼上。
芋头蛋卷的做法 步骤4
5 在锅里卷成卷。
芋头蛋卷的做法 步骤5
6 用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
芋头蛋卷的做法 步骤6

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