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蟹味菇烧冬瓜

蟹味菇烧冬瓜
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清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

用料

冬瓜 200克
蟹味菇 200克
枸杞 5克
蒜片 5克
高汤 少许
生抽 少许
盐 少许
水淀粉 少许

做法

1 备齐材料，蟹味菇洗净，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入温水中浸泡备用
2 蟹味菇焯水，然后捞出备用
3 炒锅加入适量油烧热，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒匀后盖上锅盖，稍后再放入蟹味菇，枸杞，高汤，拌炒均匀后稍煮片刻，最后加入盐调味，用水淀粉勾薄芡就可以出锅了

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