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粉蒸草鱼

粉蒸草鱼
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用料

草鱼 一条
葱 一根
姜 几片
红彩椒 少许
大米粉 适量
食盐 1/2茶勺
蒸鱼鼓油 适量
标签 热菜 清淡 调味 半小时 普通

做法

1 准备好材料。
粉蒸草鱼的做法 步骤1
2 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
粉蒸草鱼的做法 步骤2
3 把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
粉蒸草鱼的做法 步骤3
4 腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
粉蒸草鱼的做法 步骤4
5 依次裹好装入盘中。
粉蒸草鱼的做法 步骤5
6 放入开水锅中蒸熟。
粉蒸草鱼的做法 步骤6
7 红彩椒、葱，分别切末。
粉蒸草鱼的做法 步骤7
8 蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
粉蒸草鱼的做法 步骤8
9 淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。
粉蒸草鱼的做法 步骤9

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