鱼香肉末黑白豆腐

鱼香肉末黑白豆腐
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鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜,是由豆腐,血豆腐,肉末,木耳,尖椒,胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既 ...(+展开)

用料

豆腐 100克
血豆腐 100克
肉末 100克
水发木耳 50克
胡萝卜 50克
尖椒 50克
酱油 3克
5克
2克
3克
淀粉 适量
鸡精 2克
葱姜蒜 适量
料酒 10克
泡椒 适量

做法

1 豆腐和血豆腐切成片。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤1
2 胡萝卜 尖椒 木耳切成片。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤2
3 锅中加入水烧开,加入盐,料酒,豆腐,血豆腐煮至5分钟,捞出备用。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤3
4 起锅放油下入肉末炒至变色。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤4
5 加入泡椒煸炒。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤5
6 加入葱姜蒜炒出香味。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤6
7 加入酱油 糖 料酒 醋煸炒均匀。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤7
8 下入焯水的黑白豆腐,轻轻的翻炒均匀。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤8
9 下入焯水的黑白豆腐,轻轻的翻炒均匀。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤9
10 加入胡萝卜 尖椒 木耳烧至汤汁浓缩,加入鸡精调味即可。
鱼香肉末黑白豆腐的做法 步骤10

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