肉片茶树菇烧木耳
舌尖上的厨子做法
1 原料：猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2 配料：葱丝、蒜片。
3 把干茶树菇、木耳用温水泡发四小时。
4 猪里脊肉改刀成肉片。
5 在肉片中依次放入姜粉、淀粉、料酒、酱油、两滴香醋。
6 把调料与肉片拌匀，腌制半小时。
7 把泡发好的木耳洗净、去根，掰成小块。泡发好的茶树菇洗净、去根，切成寸段。
8 煮锅中放入适量水，待烧开后放入茶树菇煮三到五分钟。
9 炒锅中油烧制七成热放入葱丝、蒜片煸香。
10 然后放入肉片煸炒。
11 待肉片八成熟时放入茶树菇煸炒。
12 茶树菇半熟时放入木耳继续煸炒。
13 依次放入适量酱油。
14 盐少许。
15 鸡精少许。
16 待煸炒熟后点几滴香油，出锅。
17 肉片茶树菇烧木耳大功告成！
评论