姜葱焗鱼泡
厨房童话用料
鱼泡 200克
红椒 2件
葱 15克
姜 15克
广东米酒 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
生抽 1汤匙
鸡精 1茶匙
盐 1茶匙
做法
1 主料备好。
2 鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
3 大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
4 然后把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。
5 火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
6 继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。
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