鲍汁烩豆腐
回忆最折磨人做法
1 豆腐切丁备用。
2 蘑菇切片备用。
3 汤锅水烧开放入少许盐，下如豆腐汆烫3分钟。
4 把汆烫好的豆腐捞出，放入清水中浸泡备用。
5 炒勺上火烧热，注入烹调油煸炒肉末，把肉末煸去水份后放入葱姜。
6 把葱姜煸出香味后放入蘑菇片煸炒均匀。
7 烹入绍酒炒匀，倒入鲍鱼汁炒匀。
8 注入适量的清水烧开。
9 汤烧开后下如豆腐。
10 然后放入榨菜粒炒匀。
11 把豆腐炖3-5分钟，然后放入青豌豆。
12 用味精和盐调味。
13 撒少许胡椒粉炒匀。
14 最后用水淀粉勾芡。
15 待芡汁糊化后便可出锅码盘。
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