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东北熏干豆腐卷

东北熏干豆腐卷
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东北很普遍的家常菜，熏酱菜的一种，做法比较简单。但是有很丰富的味觉和口感，基本上喝酒必备。下面我就给大家介绍一下做法！

用料

东北干豆腐（细纹，薄） 350克
猪前槽铰肉 200克
鸡蛋 1个
水 6勺
白糖 3勺
标签 热菜 其它 熏 三刻钟 普通

做法

1 准备内馅，将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤1
2 加淀粉和水顺时针搅拌均匀。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤2
3 干豆腐改成合适大小，抹上肉馅。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤3
4 卷成豆腐卷，用牙签扎眼，防止起泡，将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅！
东北熏干豆腐卷的做法 步骤4
5 炒锅铺锡纸（方便清理），放白糖。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤5
6 用筷子架起豆腐卷，开始熏制，冒烟30秒关火。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤6
7 出锅马上刷上香油，防止表面变干。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤7
8 OK，开动吧。
东北熏干豆腐卷的做法 步骤8

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